Kräuterschneider und Mörser: frische Aromen aus der Küche
Gute Gewürze und frische Kräuter sind ein Muss in jeder Küche. Dabei ist die eigenhändige Verarbeitung der Produkte eine echte Bereicherung. Abgepackte Kräuter und Gewürze kommen lange nicht an das Aroma der frisch zubereiteten Varianten heran. Ein hochwertiger Mörser sowie ein Kräuterschneider sind daher in einer gut ausgestatteten Küche unverzichtbar. Wir haben für Sie eine Auswahl an formschönen und funktionalen Designprodukten zusammengestellt. Lassen Sie sich inspirieren und begeistern Sie schon bald Familie und Freunde mit aromatischen Gerichten.
Mörser und Kräuterschneider im Wohndesign-Shop – Ihre Vorteile im Überblick
- Kuratiertes Sortiment mit Top Design-Marken
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Mörser und Stößel: Welches Material eignet sich am besten?
Mörser und Stößel gibt es in den verschiedensten Materialien. Doch nicht jede Variante ist für jedes Vorhaben geeignet.
Mörser aus Granit sind sehr robust. Sie eignen sich sowohl für harte Materialien, wie Pfefferkörner, als auch für das Zubereiten von Pestos. Die Oberfläche von Mörsern aus Marmor ist sehr ebenmäßig. Das erleichtert die Reinigung, erschwert aber auch das Zerstoßen, weil Gewürze verrutschen können. Ein Porzellan-Mörser ist rutschfester und im Gegensatz zu Granit und Marmor spülmaschinenfest. Das spart Zeit beim Abwasch. Achten Sie beim Kauf generell darauf, dass Mörser und Stößel ausreichend schwer sind. So müssen Sie beim Zerreiben und Zubereiten weniger Kraft aufwenden. Beispielsweise der Crush-It Mörser von Rig-Tig by Stelton besticht nicht ausschließlich durch seine robuste Verarbeitung sondern auch durch die ergonomische Form. Das schmale, hohe Gefäß liegt gut in der Hand und ermöglicht es, Gewürze ohne großen Kraftaufwand zu mahlen.
Kräuterschneider: Nie wieder zerquetschen Kräuter
Für das Zerkleinern von Kräutern gibt es eine goldene Regel: Verwenden Sie ausschließlich Küchenhelfer mit einer scharfen Klinge. Denn fein geschnittene Kräuter sind für ein volles Aroma unerlässlich. Sind die Klingen stumpf, zerquetschen Sie die feinen Gewächse. Das sieht nicht nur unschön aus, sondern schadet auch dem Geschmack. Mit einem Kräuterschneider sind Sie auf der sicheren Seite. Er verfügt über mehrere Messer aus Edelstahl. Diese sind in der Regel feiner, als die Klingen der Küchenmesser und somit besser für die zarten Kräuter geeignet.
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Tipp: Auf dem Esstisch sind Gewürzmühlen eine schöne Ergänzung. Schauen Sie sich doch einmal um.